Městský zámecký pivovar Oslavany

V nedávné příloze Práva vyšel ignorantský a sebeoslavný článek o Městském zámeckém pivovaru Oslavany. Velebit v textu současný stav a nezmínit období působení sládka Petra Žáka je ignorantství a zřejmě výsledek místních malicherných animozit. Pokud někdy mělo oslavanské pivo dobré jméno, bylo to právě díky Petrovi Žákovi. V relativně nové konstelaci a po jeho odchodu se dosud není čím chlubit a zmiňované sebeoslavné superlativy jsou výsledkem zřejmě značně omezeného rozhledu po současné úrovni solidních ležáků a výčepních piv, byť jen do 100 km od Oslavan. Když už si sládek chodí večer na to své, mohl by si pohlídat takové "maličkosti" jako je čistota trubek (krupička v půllitru), způsob čepování, teplota, elementární neduhy domovarnického typu jako např. "máslo" v chuti etc...Jednoduchým, byť pro někoho neprůkazným, ukazatelem výsledného aktuálního produktu je i nezájem brněnských profilových ochutnávkových pivnic - mohu si o nich myslet co chci, ale přece jen si nevezmou na výčep něco, co není alespoň trochu zajímavé. Když se objevilo kdysi oslavanské nebo později bratčické od Petra Žáka např. u Zmije, zmizelo velice rychle a s příznivými komentáři. O pivo z Oslavan ve stávající kvalitě a při současné konkurenci (např. Potštejn, Chomoutov, Pegas Kellerbier, nefiltrovaný Rampušák, etc...) tady nezavadíte. Možná by sládek neměl být v prvé řadě zdatný technik, nástrojař a opravář. Na škodu to není, ale dnes to již zdaleka nestačí. Přeji pivovaru v Oslavanech, aby se brzo dostal alespoň na dohled úrovni piv, která vařil v Oslavanech Petr Žák. P.S.: umělohmotné červené sedačky a stoly se slunečníčky ALGIDA na nádvoří renesančního zámku jsou příšerné. Co takhle dřevěné lavice (nebo i slunečníky) s logem Městský zámecký pivovar Oslavany? Byla by to pro město závratná investice?