Pivovar Faltus Česká Třebová

Pivovar Faltus navštíven 11. 7. 2012. Procházka pamětihodností města, archivace kongeniálního (pravděpodobně) romského graffiti v ulici Sadová (viz poslední obrázek s názvem UFO porno), prohlídka brutálních výjevů na reliéfech soklů soch kostela sv. Jakuba, četba pamětních desek na náměstí, observace tempa sociálního života na náměstí, příchod do pivovaru Faltus. Všímavá, vstřícná a svižná obsluha, výborné jídlo (kromě hlavních jídel pamatují i na žádoucí doplňky typu buřty na pivu a další), stylově čistý interiér, vítané detaily - např. logo i na keramických pivních podtáccích, zástěry a trička obsluhy, vazba názvu piva Kohout na znak České Třebové, luxusně čisté toalety. Klíčové téma: pivo Kohout. Degustována světlá 11, světlá 12, černá 14. Všechny Kohouty jsem považoval za solidní, tradiční ležáky, které mi udělali radost, byť z mého pohledu a v mé chuťové stupnici nijak nevybočují z mé představy o tradičních pivech plzeňského typu (platí spíše pro 11 a 12; černou 14 jsem měl pouze jednu malou, takže co bych měl co povídat). Pro poklidné popíjení byla v horkém dni naprosto vyhovující osvěžující, jemně hořká 11 s oceňovanou vlastností, označovanou v pivní latině jako "vybízející k dalšímu napití". Nejdříve v nekuřácké části, posléze na vnitřní zahrádce. Při odchodu ještě PET na osvěžení si chuti Kohouta druhý den v domácích podmínkách (již předem nachystány čerstvě stočené z tanku v lednici za výčepem). Do České Třebové určitě ještě milerád znovu. Potěšilo mě, že některé nepříznivé informace o počátečním provozu pivovaru, které elektronicky zapulsovaly pivní agorou nebo které byly orálního původu, jsem pro sebe osobní návštěvou falzifikoval. Kohout má svůj čistý styl. Příležitostně zajdu na další, neb dle některých poetů plaší smrt.